Athens Coffee Festival : Τα αρώματα και οι γεύσεις που ξεχώρισαν στην Τεχνόπολη

Ήταν μία βροχερή Κυριακή η μέρα που έγινε η επίσημη έναρξη του Athens Coffee Festival αλλά αυτό δεν εμπόδισε την αγάπη μας για τον καφέ και τα Φεστιβάλ. Το Athensstories επισκέφθηκε την Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων με την κάμερά του και την ρεπόρτερ του στις 30 Σεπτεμβρίου και κατέγραψε όλα όσα συνέβησαν στο πιο μυρωδάτο φεστιβάλ καφέ της πόλης!

Στην είσοδo, μας περίμενε η καλύτερη παρέα που θα μπορούσε να μας εισάγει στο φεστιβάλ και τα μυστικά της καφεκοπτείας και των καλών χαρμανιών και μιλάμε φυσικά για τους “Il Toto”.

O Βασίλης και ο Δημήτρης μας καλωσόρισαν με ένα μεγάλο χαμόγελο στο κιόσκι τους, μας πρόσφεραν ζεστό espresso και μας μύησαν στα μυστικά τους. Αυτό που ξεχωρίζει το Il Toto είναι ο ιδιαίτερος πράσινος καφές που εισάγει και ο τρόπος που τον επεξεργάζεται αντιμετωπίζοντάς τον σαν ζωντανό οργανισμό μπροστά στα μάτια του κοινού. Στο κατάστημά του στην Ιερά Οδό 348, ο επισκέπτης ή η επιχείρηση που θα προμηθευθεί τον καφέ της, θα δει live το καβούρδισμα των κόκκων του καφέ από μια έμπειρη ομάδα που μετρά 20 χρόνια πείρας και θα κληθεί να επιλέξει από μια μεγάλη ποικιλία χαρμανιών αυτό που ταιριάζει περισσότερο στις δικές του απαιτήσεις. Εμείς σας προτείνουμε το Sidamo, το οποίο δοκιμάσαμε και προμηθευτήκαμε και για το γραφείο μας, για να περνούν τα πρωινά μας πιο ευχάριστα!

Περπατώντας ενδότερα του Athens Coffee Festival, η όσφρησή μας μας οδήγησε στο Νossa Specialty Βlend. Αφότου ρωτήσαμε να μάθουμε περισσότερα για το άρωμα αυτό που μας προσέλκυσε, η ευγενέστατη ομάδα του συγκεκριμένου περιπτέρου μας πληροφόρησε πως το Nossa 100% Arabica Specialty Blend είναι αποτέλεσμα πολλών ετών δουλειάς, έρευνας και γευσιγνωσίας ιδιότητες που το κάνουν δημοφιλές στα καταστήματα που το επιλέγουν. Η προέλευσή του καφέ από την Βραζιλία και την Λατινική Αμερική, αποτελεί από μόνη της εγγύηση για την ποιότητα που προσφέρει το Νossa αλλά η προσοχή σε κάθε στάδιο της επεξεργασίας του είναι αυτή που τον κάνει να ξεχωρίζει. Θα βρούμε το Nossa στην Πετρούπολη, στην Ρόδου 160.

Συνεχίζοντας την περιήγησή μας σταθήκαμε στην Alpha Kaffe και στον ιδιαίτερο καφέ ADORI.

Ο γλυκύτατος Βαγγέλης , Head of Training Team, μας ετοίμασε έναν ζεστό και δυνατό espresso ( ό τι πρέπει για να μας τονώσει ) και μας πληροφόρησε πως ο καφές ADORI αποτελείται από 3 μοναδικά χαρμάνια εξαιρετικής ποιότητας που εισάγονται από την κεντρολατινική Αμερική , ιδανικά επιλεγμένα για τον ουρανίσκο του Έλληνα καταναλωτή. Ο επιχειρηματίας επιλέγοντας ένα από τα 3 χαρμάνια ή δημιουργώντας το δικό του “blending”, προσφέρει στον πελάτη του μοναδική ποιότητα καλού καφέ και το σημαντικότερο στις μέρες μας, σωστή τιμή. Θα βρείτε την Alpha Kaffe στην ΒΙ. ΠΑ Μαρκοπούλου Αττικής.

Καθώς η βροχή είχε δυναμώσει αρκετά και έπρεπε για λίγο να αφήσουμε τον εξωτερικό περίγυρο, περπατήσαμε εσωτερικά των κτηρίων της Τεχνόπολης. Εκεί συναντήσαμε αρκετούς προμηθευτές καφέ αλλά θαυμάσαμε και σημαντικές δράσεις που μας ενημέρωσαν για το αγαπημένο ρόφημα και όλα τα μυστικά του.

Τα πολλαπλά σεμινάρια, το cupping και ο διαγωνισμός roasting που έλαβαν χώρα κατά τη διάρκεια του τριήμερου Φεστιβάλ, έδωσαν την ευκαιρία και στον απλό κόσμο σαν κι εμάς, πέρα από τους επαγγελματίες που επισκέφθηκαν την Τεχνόπολη, να μάθει τα μυστικά του καφέ και να διασκεδάσει με τον πιο ωραίο τρόπο. Σημείο αναφοράς δε, ήταν η κεντρική σκηνή της Τεχνόπολης όπου κράταγε συντροφιά στον κόσμο με τους ραδιοφωνικούς παραγωγούς των Hit, Red και En Lefko και την οποία γέμισαν με τραγούδια και κέφι ο Μύρωνας Στρατής το βράδυ της Κυριακής και το ροκ συγκρότημα 1550 το βράδυ της Δευτέρας.

 

Εκεί λοιπόν, συναντήσαμε ακόμη έναν προμηθευτή που είχε καταφθάσει στην Αθήνα από την Τρίπολη και μας πρότεινε ένα μοναδικό χαρμάνι καφέ. Η εταιρεία Alexandros Coffee Shop εδώ και μια δεκαετία ειδικεύεται στην εισαγωγή καφέ, με στόχο να διοχετεύσει στην ελληνική αγορά, άριστης ποιότητας ποικιλίες. Αυτό που είναι ενδιαφέρον όμως είναι ότι αυτή η ενεργέστατη εταιρεία της Τρίπολης, εισάγει και ποιοτικές ποικιλίες τσαγιού αλλά είναι και εκπρόσωπος της Μοccamaster, ιταλικής μηχανής καφέ φίλτρου που εγγυάται μοναδική ποιότητα και άρωμα στον γαλλικό καφέ.

Φυσικά από το Athens Coffee Festival δεν θα μπορούσαν να λείπουν και οι κατάλληλοι τρόποι για σένα για να μεταφέρεις τον καφέ σου. Γιατί μπορεί να βρεις ποιοτικό καφέ και εξαίσιο χαρμάνι αλλά αν δεν μπορείς να τον μεταφέρεις αλώβητο στο γραφείο ή στο ταξίδι είναι δώρον άδωρον. Γι’ αυτό λοιπόν, γνωρίσαμε το Keep Cup, την Αυστραλιανή εταιρεία που πρώτη δημιούργησε κατάλληλα ποτήρια μεταφοράς του καφέ που κρατούν ίδια την γεύση και το άρωμά του. Με το σλόγκαν : “Feel good, do good” τα μικρά και μεγάλα γυάλινα ή ειδικά πλαστικά δοχεία γίνονται ο τέλειος σύντροφός σου κατά τη διάρκεια της ημέρας και ο καλύτερος φίλος του καφέ σου. Θα βρεις τον επίσημο αντιπρόσωπο Ελλάδας & Κύπρου στην Κεφαλληνίας 7 στην Κυψέλη.

Και τελειώσαμε την περιήγηση του καφέ μας, γιατί έπειτα ξεκινήσαμε μια διαφορετική περιήγηση για την οποία θα σας μιλήσουμε παρακάτω, με την Gusto Products και τον ευγενή Κίμωνα. H Gusto Products ήλθε στο Athens Coffee Festival από τα Τρίκαλα και είναι δημοφιλής στον χώρο για 3 πράγματα. Φυσικά τον Gusto καφέ που εισάγει από την Ιταλία, το Juice Box, ένα μοναδικό δοχείο που εμπεριέχει φυσικό χυμό χωρίς συντηρητικά για εκείνους που προτιμούν τα φρούτα για να ξυπνήσουν και να πάρουν την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεται η μέρα και το Tea Box, ένα μικροσκοπικό κουτάκι που κλείνει μέσα του το πιο αρωματικό και φρουτώδες τσάι.

Και αφήνοντας τον Κίμωνα ο οποίος μας εισήγαγε για τα καλά στο τσάι και τις ευεργετικές του ιδιότητες, συνεχίσαμε με τα ροφήματα που φιλοξενούσε προς έκπληξή μας το Athens Coffee Festival.

Όπως πολύ σωστά σκέφτηκε η διοργάνωση, ο επισκέπτης θα ήθελε να δοκιμάσει και κάτι διαφορετικό του καφέ. Έτσι λοιπόν και το Athensstories θέλησε να δοκιμάσει γευστικά ζεστά αλλά και παγωμένα ροφήματα.

Ξεκινήσαμε με το Galvanina. O Γιάννης και το λουλουδάτο περίπτερό του μας προσέφεραν απολαυστικό και φρουτένιο παγωμένο τσάι από φυσικό μεταλλικό νερό πηγής και ελάχιστα ακατέργαστη μαύρη ζάχαρη πληροφορώντας μας ότι καταναλώνουμε ένα βιολογικό προϊόν χωρίς τεχνητά αρώματα που προσφέρει μοναδικά συστατικά στον οργανισμό μας.

Κι επειδή κρυώσαμε λιγάκι, θελήσαμε να δοκιμάσουμε ένα οργανικό ζεστό τσάι φερμένο απευθείας από καλλιέργειες της Αμερικής.

Δοκιμάσαμε το Numi Organic Tea και το πρωτότυπο τσάι από κουρκουμά, μάθαμε τις ευεργετικές του ιδιότητες και συζητήσαμε με τον συμπαθέστατο εκπρόσωπό του δίνοντας το επόμενο ραντεβού μας ηλεκτρονικά στο https://numitea.com/

Και συνεχίσαμε την… εκπαίδευσή μας για το τσάι με το Ahmad. To εν λόγω τσάι είναι 3ο σε πωλήσεις στον κόσμο και αποτελεί μία οικογενειακή επιχείρηση Ιρανών με έδρα το Λονδίνο που περνούν την γνώση τους και την αγάπη τους από γενιά σε γενιά. Δοκιμάστε την νέα σειρά ροφημάτων με το πράσινο τσάι αυτό το φθινόπωρο και απολαύστε τα μοναδικά αρώματά της και την γεύση της. #Tip : Μην πίνετε το τσάι σας βιαστικά, από μόνο του είναι ένα ρόφημα που απαιτεί προσοχή και απόλαυση σε κάθε γουλιά.

Και καθώς λοιπόν περιπλανιόμασταν στα ροφήματα, προς μεγάλη μας χαρά συναντήσαμε την πιο δημοφιλή “γιαγιά” στο χώρο των superfooods και των παραδοσιακών αναψυκτικών. H Gia…giamas που βρίσκεται στη Σάμο, προσφέρει μοναδικές φυσικές γεύσεις χωρίς συντηρητικά, χωρίς γλουτένη, με πληθώρα αντιoξειδωτικών, βιταμίνη C από επιλεγμένα ελληνικά φρούτα και γιαγιαδίστικες συνταγές που μας άφησαν και θα σας αφήσουν άφωνους. Να σας ενημερώσουμε δε, πως το 2018, η λεμονάδα της Gia…giamas βραβεύθηκε με 2 Χρυσά Αστέρια από το Διεθνές Ινστιτούτο Γεύσης και Ποιότητας iTQi που εδρεύει στις Βρυξέλλες κι αν αυτό δεν σας λέει κάτι, να σας πούμε ότι ο φίλος μας ο Μάνος που σπούδαζε στο Πανεπιστήμιο Σάμου μέχρι φέτος, έχει τύχει κι έχει γυρίσει με το ποδήλατό του 2 φορές στο κατάστημα για να προμηθευθεί την περίφημη λεμονάδα, αφού η πρώτη είχε τελειώσει μέχρι να φτάσει σπίτι!

Και αποχαιρετάμε το Athens Coffee Festival  με την πιο γλυκιά γεύση απολαμβάνοντας ζεστή σοκολάτα από τον Gialousis Chocolate & Beverages Fab και διαπιστώνοντας πως ο ναός της σοκολάτας βρίσκεται στην Πάτρα!

Το τελευταίας τεχνολογίας εργοστάσιο της εταιρείας και η ελληνική γραμμή παραγωγής του επεξεργάζονται με προσοχή διατηρώντας κάθε υγειονομική οδηγία, κακάο που προέρχεται 60% από το Εκουαδόρ παράγοντας μοναδικές ποικιλίες. Ξεχωρίζουν η σοκολάτα με γεύση αλμυρής καραμέλας αλλά και η “οργανική” σοκολάτα που αποτελεί νέο και περιζήτητο προϊόν για όλους εκείνους που θέλουν να τρέφονται υγιεινά αλλά δεν μπορούν χωρίς κακάο.

Εμείς φυσικά δοκιμάσαμε όλα τα είδη, τα οποία συνοδεύσαμε με λαχταριστά γεμιστά κρουασανάκια που μας προσέφεραν οι φίλοι μας πλέον, Βαγγέλης και Κωνσταντίνος και κλείσαμε με τον πιο όμορφο και σοκολατένιο τρόπο την επίσκεψή μας στο Athens Coffee Festival 2018 !

Ραντεβού τον επόμενο χρόνο για ακόμα περισσότερο καφέ και ακόμα περισσότερες εκπλήξεις 🙂

Stay tuned at Athensstories. 

 

Σχολίασε το