Για 4η συνεχή χρονιά η Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων μύρισε φρεσκοκομμένο καφέ, γλυκά συνοδευτικά, τσάι και γέμισε από πλήθος baristas αλλά και απλών fans του καφέ που ήρθαν για να ζήσουν την εμπειρία του Athens Coffee Festival καθ’ όλη την διάρκεια του τελευταίου τριήμερου του Σεπτέμβρη.

Το Αthensstories φυσικά συμμετείχε και φέτος στη μεγάλη γιορτή του καφέ ως χορηγός επικοινωνίας, επισκέφθηκε το μεγάλο φεστιβάλ και κατέγραψε τα πάντα.

Η συνέχεια ακολουθεί…

Μιλώντας για τα περίπτερα που φιλοξενούν επαγγελματίες του κλάδου, δεν θα μπορούσαμε να μην ξεκινήσουμε τη συνοπτική παρουσίασή μας με τους αγαπημένους μας Il Toto.

Οι Il Toto εισάγουν τις καλύτερες ποικιλίες καφέ από το Ελ Σαλβαντόρ, την Κολομβία, τη Κόστα Ρίκα, τη Γουατεμάλα, την Αιθιοπία, τη Βραζιλία, την Αιθιοπία, την Δομινικανική Δημοκρατία για να τις προσφέρουν σε κάθε επιχείρηση αλλά και σε οποιονδήποτε λατρεύει τον καφέ.

O φίλος πια Βασίλης, έδωσε και φέτος το παρόν με την ανανεωμένη και επεκταμένη ομάδα του, τα νέα χαρμάνια του καφέ του από την Αιθιοπία και τη Βραζιλία και φυσικά με το χαμόγελο και την μοναδική ενέργεια που τον χαρακτηρίζει.

Μας μίλησε για το νέο κατάστημά του επί της Κηφισίας, στο ύψος του Αμαρουσίου, το νέο Project του Franchise, αλλά και το πάθος του για τον καφέ.

Όσοι δεν έχετε απολαύσει τα μοναδικά χαρμάνια και δεν έχετε βρει το δικό σας από την τεράστια ποικιλία του Il Toto, κάντε το σήμερα κιόλας.

Και συνεχίζουμε με τους Coffee Caps που ευθύνονται για το πρωτότυπο bubble ποτήρι των Il Toto αλλά και για πολλά πολλά ακόμα caps που σίγουρα έχεις κρατήσει στα χέρια σου.

Στους Coffee Caps κάθε επιχείρηση μπορεί να βρει άριστης ποιότητας ποτήρια από την Κίνα, την Ιταλία και την Τουρκία ώστε να εξοπλίσει το χώρο της αλλά και τις υπηρεσίες take away της και delivery με συσκευασίες που δεν αλλοιώνουν το προϊόν της, τις γεύσεις της και τη σύσταση των ροφημάτων της αλλά δεν επηρεάζονται ούτε τα ίδια από υψηλές ή χαμηλές θερμοκρασίες.

Συνεχίσαμε τη μυρωδάτη περιήγησή μας στο Athens Coffee Festival κάνοντας μια στάση στο χώρο της Le Piantagioni.

H Le Piantagioni συνάντησε το μοναδικό κόσμου του καφέ το 1994 κι έκτοτε προσφέρει σε κάθε επιχείρηση μοναδικές ποικιλίες speciality coffees επιλεγμένες από μικρές οικογενειακές φάρμες και φυτείες ανά τον κόσμο με τις οποίες η εταιρεία έχει προσωπική επαφή γιατί ο καφές φτιάχνεται και προορίζεται για φίλους.

Αν είσαι καταστηματάρχης και θες ο καφές σου να έχει ξεχωριστό άρωμα από λουλούδια ή φρούτα εμπιστεύσου τους Le Piantagioni.

Σημείωσε ότι είναι μία εταιρεία που ενδιαφέρεται για το αποτύπωμα που αφήνει στον πλανήτη χρησιμοποιώντας πλήρως ανακυκλώσιμα υλικά ακολουθώντας πολιτική που σέβεται το περιβάλλον.

Προχωράμε με την εταιρεία Sapid και το δικό σας ιδιαίτερο περίπτερο.

Η εν λόγω εταιρία έχει συμπληρώσει ήδη 5 χρόνια ζωής και εμπειρίας πάνω στην επεξεργασία του καφέ, είναι ελληνικής προέλευσης και στόχο έχει να κάνει την καθημερινή κατανάλωση καφέ σε χώρους εστίασης ή αναψυχής, αξέχαστη.

Αυτό που διακρίνει την Sapid είναι η άκρως προσεκτική επιλογή των κόκκων καφέ που επεξεργάζεται από όλα τα μήκη και τα πλάτη του κόσμου ώστε να προσφέρει πολλές και διαφορετικές επιλογές.

Ο Γιάννης μας δεν άντεξε να μην μυρίσει κάθε είδος των Sapid καφέδων.

Συνεχίζουμε με τους Cafeistas Roastery and Coffeeshop.

Στο ολοκαίνουριο κτήριο της Coffee Republic, στο Cafeistas Roastery and Coffeeshop που βρίσκεται στο Περιστέρι, μπορείς να δοκιμάσεις και να αγοράσεις φρεσκοκαβουρδισμένους καφέδες και όλα τα προϊόντα της εταιρείας, να προμηθευτείς ιδιαίτερα barista gadgets και να παρακολουθήσεις πλήρως τη λειτουργία του Cafeistas Roastery και του Sensory Lab.

Εμείς απολαύσαμε τον συγκεκριμένο καφέ και σκοπεύουμε σύντομα να μεταβούμε στα Δυτικά Προάστια και να τον απολαύσουμε ξανά!

Κι αν νόμιζες ότι το Athens Coffee Festival αναφερόταν μόνο στους λάτρεις του καφέ, είσαι γελασμένος!

Πάρε μια γεύση, από την ελληνική και εξαίρετη εταιρεία τσαγιού YAMAS που συναντήσαμε και μιλήσαμε.

Με διακριτό στοιχείο την προσθήκη μελιού και όχι ζάχαρης στα παγωμένα τσάι της, η εταιρεία  YAMAS προσφέρει μοναδικά ice teas με φυσικό εκχύλισμα τσαγιού και φυσικού χυμού και κάνουν τη διαφορά από όλα όσα γνωρίζαμε μέχρι τώρα.

Ιδιαίτερη σημασία δώστε και στο ανακυκλώσιμο, άκρως κομψό και επαναχρησιμοποιήσιμο γυάλινο μπουκάλι των συσκευασιών το οποίο μπορείς να γεμίσεις ξανά και ξανά με ότι επιθυμείς !

Η σωτηρία του πλανήτη είναι μεγάλη υπόθεση αδέλφια!

Μένουμε στο ίδιο μήκος κύματος και συνεχίζουμε με μία εταιρεία που έχει κάνει την φροντίδα του περιβάλλοντος και τη σωστή αξιοποίηση των δώρων που προσφέρει στην ανθρωπότητα, στόχο της.

Φυσικά μιλάμε για την Coffee Planet, αποκλειστικό συνεργάτη του διεθνή Ομίλου Miko στην Ελλάδα και την Κύπρο και συγκεκριμένο τον καφέ Puro.

O Puro καφές προέρχεται από οικογενειακές φυτείες ανά τον κόσμο και φτάνει στην εταιρεία με αξίες Fairtrade – Δίκαιου Εμπορίου και αγάπη για το φυσικό περιβάλλον.

Αξιοσημείωτο είναι να αναφερθεί ότι το καβούρδισμα του καφέ Puro πραγματοποιείται με χρήση ηλιακής ενέργειας ενώ τα απόβλητα του οργανικού καφέ παραδίδονται ξανά στη γη και η συσκευασία ανακυκλώνεται για να ζήσει ακόμα μια φορά.

Η εμπειρία Puro δεν σταματά όμως μόνο στον καφέ, τα προϊόντα του και τις μηχανές του.

Το τσάι Puro καταφθάνει από όλη την υφήλιο φυσικά με αξίες Fairtrade – Δίκαιου Εμπορίου και αυτό, και προσφέρεται σε μία τεράστια ποικιλία γεύσεων και αρωμάτων.

Το μυστικό της τέλειας γεύσης προκύπτει από καλλιεργητές αφοσιωμένους στην τέχνη και το αντικείμενό τους με δίκαιες τιμές σαν αντάλλαγμα για τις σοδειές τους. Φτιάχνεται από αγάπη και από σοδειές που χαράσουν το δρόμο για ένα καλύτερο μέλλον για τις οικογένειες των καλλιεργητών αλλά και τη γη τους.

Το Athensstories και η Μαρία Σερετάκη γνώρισαν την γλυκύτατη κ Αλίκη Ποιμενίδη και την  εμπειρία Puro την οποία συστήνουν ανεπιφύλακτα.

Και κλείνουμε γλυκά τη συνοπτική μας παρουσίαση για τα περίπτερα, με το συναρπαστικό Κakau Worship που έδωσε το παρόν και φέτος με τις ακατέργαστες και αγνές σοκολάτες του.

Το Κakau Worship ανακάλυψε την κουλτούρα του κακάο στην Νότια Αμερική όπου εκπαιδεύτηκε στην παραγωγή σπιτικής σοκολάτας.

Σήμερα εδρεύει στην Αθήνα και εξειδικεύεται στην κατεργασία του κακάο και την παραγωγή σοκολάτας από βιολογικούς σπόρους κακάο που έπονται σε πολιτικές δικαίου εμπορίου.

Το νέο προϊόν που σύστησε στο Αthens Coffee Festival φέτος είναι ένα κακάο από το Μπελίζ της Κεντρικής Αμερικής το οποίο πιστεψέ με, αξίζει να δοκιμάσεις και είμαι σίγουρη ότι θα το καταλογίσεις στις αγαπημένες σου σοκολάτες.

Kαι προχωράμε το αφιέρωμά μας στο Αthens Coffee Festival με τα σεμινάρια και workshops των Coffee Masterclasses που ήταν γεμάτα από θεατές που βρήκαν την ευκαιρία να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους μέσα από το πλούσιο και στοχευμένο πρόγραμμα.

Αμείωτη δράση δε, υπήρχε και στην κεντρική σκηνή όπου η καλή μουσική και οι διαγωνισμοί έδιναν χρώμα και παλμό στο φεστιβάλ. Μία πλειάδα γνωστών ραδιοφωνικών παραγωγών όπως οι Νίκος Δρογώσης, Εύα Μπουντούρη, Σάκης Τσιτομενέας, Σπύρος Παγιατάκης, Ελένη Μανουσάκη, Μαίρη Μαργέλη, από τους ραδιοφωνικούς σταθμούς EN LEFKO 87.7, HIT 88.9, ΜΕΛΩΔΙΑ 99.2, RED 96.3, ανέλαβαν μέσα από live εκπομπές αλλά και dj sets να ψυχαγωγήσουν το κοινό.

Εκεί, οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να κερδίσουν και πλούσια δώρα, προσφορά των εκθετών του Athens Coffee Festival, μέσα από ερωτήσεις γνώσεων γύρω από τον καφέ που απηύθυνε ο παρουσιαστής του φεστιβάλ Δημοσθένης Λουκίσας. Φυσικά η κορυφαία στιγμή στο main stage ήρθε το βράδυ του Σαββάτου όταν και ανέβηκε το συγκρότημα – αποκάλυψη, Alcatrash.

Δεν θα μπορούσαμε να μη μιλήσουμε για το πιο γευστικό και αρωματικό στίβο μάχης της πόλης που στήθηκε στην Τεχνόπολη, στο πλαίσιο του 4ου Athens Coffee Festival, χαρίζοντας για 3 μέρες στιγμές αγωνίας και συγκίνησης.

Τα πανελλήνια πρωταθλήματα του SCA Greece αφενός επιβεβαίωσαν τον σημαντικό, θεσμικό πλέον, ρόλο του Athens Coffee Festival στον ευρύτερο χώρο του καφέ και της καφεστίασης, αφετέρου καθήλωσαν εκατοντάδες παρευρισκόμενους που είδαν τους διαγωνιζόμενους να κάνουν σπάνιες επιδείξεις τεχνικής και γνώσεων. Στην αίθουσα D10 έλαβαν χώρα λοιπόν τα τέσσερα πανελλήνια πρωταθλήματα του SCA Greece (Latte Art, Roasters, Cezve/Ibrik και Cup Tasters) καθώς και του Aeropress από την Kudu.

Στο πρωτάθλημα του Cezve/Ibrik, τόσο η παρουσίαση του όσο και το signature ρόφημα του, Ibrik Royal, εξασφάλισαν στον Δημήτρη Μπαϊγκούση, barista στην Kudu Coffee, τη πρώτη θέση. Νικητής του πανελλήνιου πρωταθλήματος Latte Art αναδείχθηκε ο Χρήστος Ντούβας, barista  στην εταιρία The Underdog, περσινός νικητής του διαγωνισμού!

Το Σάββατο 28 Σεπτεμβρίου διεξήχθη το δημοφιλές πρωτάθλημα γευσιγνωσίας, για το 2020, Cup Tasters. Από τους 39 διαγωνιζομένους που διεκδίκησαν μια θέση στην τελική τριάδα, μεγάλος νικητής ήταν για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά ο Ορέστης Σφυρής, production assistant στην εταιρία Coffee Republic- Cafeistas. Νικητής του Hellenic Roasting Championship 2019 αναδείχθηκε ο Αλέξανδρος Φέρρας, roaster της εταιρίας Kudu Cofffee. Τέλος, όσον αφορά το Πρωτάθλημα Aeropress είχε άρωμα γυναίκας καθώς την πρώτη θέση κατέλαβε η Βάσω Καλαφάτη.

Εν κατακλείδι, το Athens Coffee Festival, συνέχισε την ανοδική του πορεία σε όλα τα επίπεδα και άφησε ακόμα μεγαλύτερες υποσχέσεις για την επόμενη διοργάνωση, 26-28 Σεπτέμβρη του 2020.

Εμείς αδημονούμε μέχρι το επόμενο Αthens Coffee Festival.

 

 

Σχολίασε το