Όλα όσα απολαύσαμε στο Chocolate Fest

Στις 14 του Φλεβάρη εμείς δεν γιορτάσαμε τον Άγιο Βαλεντίνο με ακριβά δώρα και πολυτελή εστιατόρια. Γιορτάσαμε πηγαίνοντας στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων και στο μοναδικό Chocolate Fest που από τις 14 έως τις 17 Φεβρουαρίου γέμισε την πόλη μας και τις καρδιές μας με την πιο σοκολατένια γεύση και διάθεση.

Το Φεστιβάλ Σοκολάτας ή επισήμως, Chocolate Fest αποτελούσε εδώ και χρόνια, όνειρο και όραμα κάθε λάτρη της σοκολάτας στη χώρα. Φέτος έγινε πράξη και η Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων μετατράπηκε σε ένα πραγματικό εργοστάσιο σοκολάτας όπου εκθέτες, brands, ζαχαροπλαστεία, chef και τεχνίτες της γεύσης δημιούργησαν, έχοντας πάντα σαν βάση το λατρεμένο υλικό.

Παράλληλα happenings, θεματικά περίπτερα, dj set, live cooking από διάσημους chef, workshops και εκπαιδευτικές εκθέσεις καθώς και πολλές εκπλήξεις ολοκλήρωσαν το πρόγραμμα του φεστιβάλ καθιστώντας το ένα event που θα το θυμόμαστε για καιρό.

Μπαίνοντας στο Φεστιβάλ δεν θα μπορούσαμε να μην προσέξουμε το τεράστιο συντριβάνι σοκολάτας που καλωσόριζε κάθε επισκέπτη στο Chocolate Fest και του προσέφερε μία γερή δόση σοκολάτας γι’ αυτό που ακολουθούσε.

Στην είσοδο επίσης, μας περίμενε και η γνωστή σε όλους μας Le Monde με τα θαυμαστά δημιουργήματα των μαθητών της αλλά και με προσπέκτους που ενημέρωναν κάθε επίδοξο pastry chef για την εκπαίδευση που θα πρέπει κανείς να αποκτήσει προκειμένου να γίνει επαγγελματίας ζαχαροπλάστης.

Περπατώντας στα ενδότερα του γλυκού εργοταξίου συναντήσαμε την μοναδική Madame Ginger!

Με χαμόγελο και την πιο ανεβασμένη διάθεση, η δημοφιλής στα social media και το youtube Madame Ginger, μας μίλησε για τη σοκολάτα, τον έρωτα και μας προσέφερε Bueno Chocolate Brownie, Peanut Butter Chocolate Brownie και το εκπληκτικό Double Chocolate & Cookie Brownie. Δυστυχώς μπορούμε να σας αναπαράγουμε την απόλαυση μόνο με εικόνα και όχι με γεύση…

Συνεχίζοντας την σοκολατένια βόλτα μας ανακαλύψαμε τα ice rolls της Chocotopia

Αποφεύγοντας τα προϊόντα των πολυεθνικών και μένοντας πιστή σε αγνά υλικά και ευφάνταστες συνταγές, η ομάδα της Chocotopia δημιουργεί τα καλύτερα ice rolls που έχεις δοκιμάσει.

Με βάση το γίδινο γάλα και το μέλι μπορείς να δημιουργήσεις μόνος σου τη συνταγή σου ή να επιλέξεις κάποιες από εκείνες που έχουν σκαρφιστεί οι ειδικοί.

Εμείς δοκιμάσαμε κάτι με μπόλικη σοκολάτα όπως άλλωστε πρόσταζε η μέρα των ερωτευμένων αλλά και το Chocolate Fest.

Κι αν δεν πρόλαβες να απολαύσεις τα δημιουργήματα της Chocotopia στο Chocolate Fest μπορείς να βρεις τις συναρπαστικές γεύσεις της στη

  • Στοά Νικολούδη ( Πανεπιστημίου 41) και
  • Χαλάνδρι, ( Ανδρέα Παπανδρέου 61 )

Και από τα ice rolls μεταβήκαμε στην πιο απολαυστική σοκολάτα.

Η chocoMe δημιουργήθηκε με απώτερο σκοπό την δημιουργία της τέλειας σοκολάτας. Επειδή όμως η τελειότητα είναι αντικειμενική, η εταιρεία παρέχει τη δυνατότητα δημιουργίας πάνω από 60 εκατομμύρια διαφορετικούς συνδυασμούς υλικών επικάλυψης της ιδιαίτερης και μοναδικής σοκολάτας.

Σοκολάτες ακόμα και για κάθε ποικιλία κρασιού επιμελημένες από sommelier αλλά και σοκολάτες μικρές ή μεγάλες για κάθε στιγμή της μέρας σου, σε περιμένουν στην Παυσανίου 1-3 στον Άγιο Δημήτριο.

Και από τη σοκολάτα των sommelier περνάμε σε μία ακατέργαστη σοκολάτα που μας τράβηξε το ενδιαφέρον.

 

Το Kakau Worship ανακάλυψε την κουλτούρα του Κακάο στην Νότια Αμερική. Η ομάδα του εκπαιδεύτηκε στην παραγωγή σπιτικής σοκολάτας, την αγάπησε και έβαλε στόχο να την γνωστοποιήσει στο αθηναϊκό κοινό.

Το εργαστήριο εξειδικεύεται στην κατεργασία του Κακάο και την παραγωγή σοκολάτας από βιολογικούς σπόρους που εξετάζονται ώστε να καθοριστεί ο τύπος ψησίματος και να αναδειχθεί το πιο δυνατό άρωμα αλλά και η μεγαλύτερη γεύση.

Το άλεσμα των σπόρων σε πετρόμυλο γρανίτη για 36 ώρες, η σοκολατοποίηση με την μαγική διαδικασία του “στρωσίματος” δημιουργούν μπάρες γεμάτες απόλαυση που πρέπει και οφείλεις στον εαυτό σου να δοκιμάσεις.

Θα βρεις το Kakau Worship στο Παγκράτι, στην Φαίδρου 4.

Και από την ακατέργαστη φυσική σοκολάτα, περνάμε σε μία σοκολάτα που θα σαστίσει τους περισσότερους αλλά ελπίζουμε όχι για πολύ.

Η Hemperor που βρίσκεται στην Καραολή Δημητρίου 12 στο Χαλάνδρι, παράγει και προσφέρει τρόφιμα αλλά και καλλυντικά από 100% νόμιμη κάνναβη και κανναβιδιόλη αποτινάσσοντας από πάνω της κάθε άσχημη παραφιλολογία και αποδεικνύοντας πως η φύση μπορεί και είναι σύμμαχός μας, αρκεί να το θελήσουμε και να πράξουμε αναλόγως.

Για του λόγου το αληθές, οι εκπρόσωποι της εταιρείας που βρισκόντουσαν στο περίπτερο δημιούργησαν και προσέφεραν στο κοινό ένα λαχταριστό κέικ από σοκολάτα κάνναβης που πιστέψέ μας, ούτε εσύ θα μπορούσες να αντισταθείς.

Φεύγοντας από εκεί, συναντήσαμε τον χαμογελαστό “The Dude” .

Χειροποίητα σπιτικά Cookies αλλά και μοναδικά burgers με σως από λευκή και κλασική σοκολάτα γαργαλούν τον ουρανίσκο ευχάριστα και μπορούν να έρθουν σπίτι μας αρκεί να επικοινωνήσουμε με τα social media του παρασκευαστή τους.

Κάνε search…

H γεύση τους αξίζει και πρέπει να την δοκιμάσεις κι εσύ!

Και κλείσαμε τη βόλτα μας στους εκθέτες με το αγαπημένο Catabra της Γλυφάδας και της Γρηγορίου Λαμπράκη 16.

Στο Catabra η μαγεία συναντά τα γλυκά και τα ζαχαρωτά κι εμείς συναντάμε κάθε παιδικό παραμύθι που αγαπήσαμε!

 

 

Σχολίασε το