Όπως ήταν επόμενο δεν θα μπορούσαμε να λείπουμε και φέτος από το Burger Fest, το μεγαλύτερο φεστιβάλ burger της χώρας!

Το πιο λαχταριστό φεστιβάλ άνοιξε τις πύλες του την προηγούμενη Παρασκευή και όλο το Σαββατοκύριακο γέμιζε με σκανδαλώδεις μυρωδιές το Γκάζι σπάζοντας τη φθινοπωρινή δίαιτα πολλών, μαζί και τη δική μας αλλά πιστέψτε μας, η απόλαυση άξιζε την αμαρτία!

Μπαίνοντας μέσα στο Παλιό Αμαξοστάσιο του ΟΣΥ ξεκινήσαμε τη γευστική μας περιήγηση με το πασίγνωστο Big Kahuna

και τα λαχταριστά κεφτεδάκια κροκόδειλου που δοκίμασε η Αθήνα για πρώτη φορά αλλά και το Bacon Mushroom Melt που έκανε επίσης για πρώτη φορά είσοδο στο μενού του Big Kahuna . Μιλάμε για ένα σούπερ burger με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, καπνιστό μπέικον, λιωμένο cheddar και φυσικά μανιτάρια όπως λέει και το όνομά του που σκορπά μυρωδιές και ξεσηκώνει τις αισθήσεις!

Εμείς δοκιμάσαμε και τις δύο νέες συνταγές και ανυπομονούμε να μεταβούμε ξανά είτε στον Κεραμεικό είτε στο Χαλάνδρι για να ζήσουμε και πάλι το πιο ωραίο γευστικό ταξίδι στη Λατινική Αμερική και την Ασία!

Συνεχίσαμε τη βόλτα μας στο Burger Fest με μία επίσκεψη στο περίπτερο του Bullseye και του Beyond Burger του!

Η ιστορία των συγκεκριμένων burgers ξεκίνησε πριν 3 χρόνια με τον Άρη Κάρευ (βραβευμένος επιχειρηματίας με επιτυχίες όπως Simply Burgers, Σουβλάκια Πάπρικα, και Κυψέλη Λουκουμάδες) με στόχο να εγκαινιαστεί μία καινούρια μέθοδος ψησίματος στην Ελλάδα, τη μέθοδο σουβίτ.

Η μέθοδος σουβίτ είναι μία φοβερή τεχνική που χρησιμοποιείται στη μοριακή κουζίνα και επιτρέπει να ψηθεί το μπιφτέκι στην ακριβή θερμοκρασία που χρειάζεται χωρίς να σφίξει καθόλου λιώνοντας κάθε κολλαγόνο και λίπος κάνοντάς το πιο ζουμερό, πιο υγιεινό και φυσικά πολύ μα πολύ νόστιμο!

Με λίγα λόγια ξεχάστε ότι γνωρίζατε για τα burgers μέχρι τώρα και σπεύσατε να δοκιμάσετε τα burgers και το monster μπιφτέκι των Bullseye στα 7 καταστήματά τους αλλά και το συναρπαστικό Beyond Burger που είναι ένα burger αποκλειστικά για χορτοφάγους!

Και μιας και είχαμε ήδη μαγευθεί με την πλούσια χορτοφαγική λιχουδιά των Bullseye είπαμε να παραμείνουμε στη συγκεκριμένη κουζίνα και πήγαμε να εξερευνήσουμε το περίπτερο της Veganact.

H Veganact ανήκει στην εταιρία Νικολόπουλος που μετρά 30 χρόνια στο χώρο της προμήθειας του food service και retail.

Η εταιρία Νικολόπουλος εισήγαγε για πρώτη φορά τα Spring Rolls στην ελληνική συνήθεια

ενώ από το 2017 ακούγοντας τις ανάγκες της χορτοφαγικής διατροφής η Veganact προσφέρει σε κάθε οπαδό της συγκεκριμένης κουζίνας τις καλύτερες και πιο θρεπτικές αλλά και πιστοποιημένες γεύσεις και συνταγές!

Εμείς δοκιμάσαμε το burger σόγιας τους το οποίο δεν είχε τίποτα να ζηλέψει από ένα μπέργκερ κοτόπουλου.

Αποχαιρετήσαμε την Veganact και επιστρέψαμε στη κρεατοφαγική διατροφή και στο πασίγνωστο Juicy Grill που έδωσε το παρόν στο Burger Fest.

To Juicy Grill τα 2 τριήμερα που διεξάγεται το Burger Fest περιμένει τους επισκέπτες του με δύο διαφορετικά μενού που αξίζει να πάτε και να ξαναπάτε για να απολαύσετε!

Το άκρως ενδιαφέρον νέο που μάθαμε είναι ότι το αγαπημένο στέκι του Χολαργού μετακομίζει σε μεγαλύτερο κατάστημα, πάλι στο Χολαργό,στην λεωφόρο Περικλέους για να είμαστε ακόμα περισσότεροι εμείς που πηγαίνουμε σχεδόν καθημερινά για τα burgers του.

Δίνουμε ραντεβού ξανά λοιπόν σε περίπου ένα μήνα στο νέο κατάστημά του για πολλά και νόστιμα νέα!

Και φυσικά η συμπρωτεύουσα και οι οφαγάδες της δεν θα μπορούσαν να μην έχουν παρουσία και στο φετινό Burger Fest.

Ξανασυναντήσαμε και φέτος το Pax Burgers που γνωρίσαμε πρώτη φορά πέρυσι και φέτος απολαμβάνουμε από το κέντρο της Αθήνας και την πλατεία της Αγίας Ειρήνης.

Συναντήσαμε όμως και γνωρίσαμε και τους Black Dugger που έκαναν την πρώτη τους εμφάνιση στο Burger Fest Θεσσαλονίκης και κατέβηκαν και στην Αθήνα για να κλέψουν τις εντυπώσεις!

Ήρθαν να μας γνωρίσουν με 5 ζουμερά μπέργκερ, το κάθε ένα μία ιστορία από μόνο του !

Αν και δεν είναι στα άμεσα πλάνα τους το άνοιγμα ενός καταστήματος στην Αθήνα εμείς τους περιμένουμε πώς και τί και τους συμβουλεύουμε να αλλάξουν γνώμη γιατί τους χρειαζόμαστε!

Φυσικά δεν έλειπαν και οι celebrities από το Burger Fest, με τον αγαπημένο Άκη Πετρετζίκη και το περίπτερό του που σκόρπαγε μυρωδιές.

Μυρωδιές όμως σκόρπισε και ο “Χοντρός” με τα σούπερ ντούπερ burgers του.

Στόχος του Χοντρού είναι να αξιοποιήσει αγνά ελληνικά προϊόντα και να τα μετατρέψει σε 4 πλήρη και άκρως γευστικά burgers που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα κλασικά αμερικάνικα και αγγλικά.

Εξαιρετικό ακόμη σημείο στο Burger Fest τόσο από γευστική αλλά και στυλιστική άποψη ήταν το περίπτερο των Piggy Blinders by lafiotaki’s farm.

O καταξιωμένος στο εξωτερικό σεφ του pop up καταστήματος των Piggy Blinders by lafiotaki’s farm, Vital Hyka, ήταν στο περίπτερο και μας μίλησε για την ιδέα και έμπνευση της Μαρίας Λαφιωτάκη να δημιουργήσει μία φάρμα που να μην έχει καμία σχέση με ό τι γνωρίζαμε μέχρι τώρα.

Στη φάρμα λοιπόν αυτή που βρίσκεται στο Αγρίνιο, εκτρέφονται με κάθε προσοχή και επιμέλεια ζώα ώστε τα burgers των Piggy Blinders by lafiotaki’s farm να έχουν το καλύτερο και πλουσιότερο σε Ω3 υγιεινό κρέας, χαρακτηριστικό που υπογράφει την ασυναγώνιστη γεύση τους.

Από τους Piggy Blinders by lafiotaki’s farm μπορεί να προμηθευθεί κάθε επιχείρηση τόσο πρωτότυπες συνταγές όσο και α’ ποιότητας κρέας για κάθε μάγειρα που έχει πάθος με τις αγνές ύλες.

Kαι άφησα το καλύτερο για το τέλος! Ποιό;

Μα φυσικά τον αγαπημένο μου Βασίλη και τους ασυναγώνιστους Po Boys

To γνώρισα πέρυσι, το λάτρεψα και τον εκνευρίζω κάθε φορά που πάω στο κτάστημά τους στου Ψυρρή και ζητάω να μου παραλλάξει την ήδη τέλεια συνταγή των νάτσος με το pulled pork με αυγά σε τηγανητές πατάτες!

Το Po Boys είναι ένα μαγαζί που κάθε Burger Lover και δη American θα ξεχωρίσει!

Οι τεράστιες και αργοψημένες μερίδες του όχι μόνο θα σε ικανοποιήσουν αλλά θα σε ταξιδέψουν στη Μεγάλη Ήπειρο από το κέντρο της Αθήνας ενώ ακούς ζωντανά live jazz μουσική στα special nights που διοργανώνονται τα οποία φέτος θα εμπλουτιστούν και σε rock!

Και οι εκπλήξεις δεν σταματούν εδώ!

Ο Βασίλης ετοιμάζει για φέτος το Μυστικό Burger που θα δοκιμάζεις χωρίς να ξέρεις περισσότερα και ως είθισται δεν θα πληρώνεις αν δεν σου αρέσει και…

ετοιμάσου να τρως μαζί με cocktails!

Aρκετά σου είπα, τα υπόλοιπα στην Αγαθάρχου 12 & Λεπενιώτου .

Τον Βασίλη θα τον βρούμε και στο Mama Roux στην Αιόλου 48 όπου επιμελείται το σούπερ μενού όχι μόνο στα burgers άλλα και στα διάσημα πλέον brunches του χώρου!

Για την απόλυτη εμπειρία γεύσης σου προτείνουμε ανεπιφύλακτα να επισκεφθείς την ίδια ημέρα και τα δύο μαγαζιά! Το μεσημεράκι, καθότι Έλληνες το Mama Roux για να μπραντσάρεις και το βράδυ το Po Boys για μία αξέχαστη βραδιά μουσικής και γεύσης!

Αυτά ήταν όλα όσα δοκιμάσαμε!

Αλλά στο Burger Fest ακούμε κιόλας.

Καθ’ όλη τη διάρκεια του τριημέρου που πέρασε αλλά και αυτού που ακολουθεί οι πιο διάσημοι καλλιτέχνες θα συνοδεύουν τα burgers μας από σκηνής.

Αναλυτικότερα:

1st Day – 13/9 | Asian Dub Foundation – Cayetano – Kill

2nd Day – 14/9 | Εισβολέας the band- Twinsanity

3rd Day – 15/9 | Μαρίνα Σάττι – Atomic Love – Street Outdoors Soundsystem

4th day – 20/9| Wedding Singers – Yakuza Six – BeJeesus

5th day – 21/9 | Delinquent Habits – Blend Mishkin & Roots Evolution

6th day – 22/9 | INCO

Eσύ ακόμα αναρωτιέσαι πού θα πας την Παρασκευή και το ΣΚ;;;

 

Σχολίασε το