Πορτατίφ – Η παριζιάνικη γωνιά στο κέντρο της πόλης

Ανηφορίζοντας την Σίνα στο Κολωνάκι, το μάτι σου δεν γίνεται να μην πέσει στο μικρό και ρομαντικό Πορτατίφ. Το παριζιάνικο vintage ντεκόρ του τραβάει την προσοχή ενώ παράλληλα αποτελεί την τέλεια επιλογή για να σπάσεις την αθηναϊκή ρουτίνα παίρνοντας μια γεύση από το μαγικό Παρίσι.

Πρόκειται για ένα cafe-ζαχαροπλαστείο , που σε τίποτα δεν υστερεί από τα γαλλικά Bistro.
Το κουκλίστικο κόνσεπτ με τις πολυθρόνες και την ατμοσφαιρική γαλλική διακόσμηση του σε παραπέμπει σε άλλες εποχές. Το μοναδικό, όμως, είναι ότι αναπνέεις αέρα Παρισιού από τον εκλεκτό κατάλογο του.

Το μενού πρωτοστατεί σε γλυκές προτάσεις για όλους τους λιγούρηδες εκεί έξω ενώ παράλληλα έχει και αλμυρά πιάτα για τους πιο spicy . Ο εμπνευστής του , ο Τάσος Λύτρας δημιουργεί καθημερινά στο εργαστήρι του ζαχαροπλαστικής με την ομάδα του λιχουδιές που θα σας γοητεύσουν τόσο από την εμφάνιση τους όσο και από τις ιδιαίτερες μυρωδιές τους και κυρίως από την ηδονιστική γεύση τους.

Ατού του τα χειροποίητα γλυκά , μέσα στα οποία συγκαταλέγονται από κλασικές συνταγές όπως σοκολατόπιτα μέχρι πρωτότυπες ιδέες όπως το cheesecake oreo , το cheesake caramel ή το cheesake με φρούτα του δάσους.

Επιπλέον, μέσα στις απολαυστικές επιλογές του καταλόγου θα βρείτε τάρτες 7 διαφορετικών γεύσεων ( μπανόφι, μπουένο, λεμόνι, σοκολάτα, κρέμα ζαχαροπλαστικής με φράουλες ή φρούτα εποχής, φιστίκι,) αναλόγως πάντα με τις εποχιακές πρώτες ύλες ,αλλά και το γνωστό σε όλους μας, προφιτερόλ και τα εκλέρ σε διάφορες γεμίσεις (σοκολάτα, φυστίκι).

Για κάτι πιο ιδιαίτερο, δοκιμάστε προτάσεις όπως το τιραμισού, η μηλόπιτα, η τάρτα bitter σοκολάτας, το αμερικάνικο cheesecake (ψημένο στο φούρνο) και το χειροποίητο κρουασάν βουτύρου, σκέτο ή με τρεις διαφορετικές γεμίσεις (σοκολάτα, bueno, κρέμα ζαχαροπλαστικής με φράουλες).

 

Μην ξεχάσετε να ζητήσετε το γλυκό της ημέρας καθώς το Πορτατίφ κρύβει μια νέα γευστική έκπληξη σε καθημερινή βάση.

Αξιοσημείωτα είναι και τα κέικ, μια κλασική αλλά ιδιαίτερη συνταγή σε διάφορες γεύσεις με κυρίαρχο το Red Velvet cake με την βελούδινη cheese cream.

Το Πορτατίφ όμως δεν έχει χώρο μόνο για τους γλυκατζίδες. Όσοι επιμένετε στα αλμυρά, προτιμήστε να το επισκεφτείτε τις απογευματινές ώρες και απολαύστε μοναδικά πιάτα συνοδεία των εκλεκτών κρασιών του καταστήματος.

Στις επιλογές που πρέπει να δοκιμάσετε δε, είναι η τάρτα κις λορεν καθώς και η μυρωδάτη ατομική πίτσα αλλά και η τυρόπιτα ταψιού, όλα παρασκευασμένα στο εργαστήριο από την ομάδα του Πορτατίφ.

Αλλά επειδή μέχρι στιγμής, επικεντρωθήκαμε κυρίως στις αλμυρές και γλυκές γεύσεις του Πορτατίφ, ας αναφερθούμε λίγο και στην μεγάλη ποικιλία του καφέ και των ροφημάτων του.

Το Πορτατίφ και εδώ, πρωτοστατεί αφού πίσω από την βιτρίνα του συναντάμε εξειδικευμένο προσωπικό που ετοιμάζει με ιδιαίτερη μαεστρία τον καφέ, διακοσμώντας τον με μοναδικά latte art σχέδια. Στον κατάλογο του θα βρείτε και μια μεγάλη ποικιλία από τσάι και αφέψημα κάθε λογής για κάθε στιγμή της μέρας σας και για κάθε σας διάθεση.

Δυνατό του χαρτί αποτελούν και τα ζεστά ροφήματα σοκολάτας , στα οποία το εντυπωσιακό είναι ότι παρασκευάζονται την στιγμή της παραγγελίας σας από πραγματική λιωμένη σοκολάτα τεσσάρων γεύσεων( γάλακτος, υγείας, λευκής, τζιαντούγιας). Για τους πιο τολμηρούς, προτείνω είτε την σοκολάτα Πορτατίφ με σοκολάτα υγείας, πορτοκάλι και κανέλα, είτε την σοκολάτα γάλακτος με αστεροειδή γλυκάνισο.

Το Πορτατίφ όμως δεν περιορίζεται μόνο στο γωνιακό μαγαζί της οδού Σίνα. Υπάρχει και δεύτερο κατάστημα στα Εξάρχεια στην οδό Μαυρομιχάλη που λειτουργεί ως εργαστήριο – πωλητήριο , το Πορτατίφ Factory , το οποίο περιλαμβάνει τα γλυκά του καταλόγου αλλά και πολλά ακόμη εκτός αυτού.

Αν επιθύμησες λοιπόν γλυκό ή αλμυρό με παριζιάνικο αέρα το Πορτατίφ σε περιμένει από τις 9 το πρωί έως τις 11 το βράδυ.

 

Πορτατίφ Σίνα : 21, Κολωνάκι

21 0362 1866

 

Πορτατίφ Factory : Μαυρομιχάλη 84, Εξάρχεια

21 0364 5264

Σχολίασε το