Sushi …ή αλλιώς το μήλο της έριδος

Αν επικρατεί ένας πόλεμος στο φαΐ τότε αυτός αφορά σίγουρα το sushi. Τρία είναι τα στρατόπεδα: sushi lovers, sushi haters (κανείς δεν είναι τέλειος) και άτυχοι που ακόμα δεν έχουν δοκιμάσει λόγω ορισμένων ενδοιασμών.

Η αλήθεια είναι πως η ασιατική κουζίνα διαφέρει αισθητά από τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων. Όσοι όμως έχουν γνωρίσει τις ξεχωριστές αυτές ιαπωνικές γεύσεις, απορούν με τους διστακτικούς!  Αφού το σούσι είναι ,ομολογουμένως, η πιο ωραία εκδοχή του ψαριού.

asushi

Ο συνδυασμός τόσων λαχανικών με ρύζι και ψάρι, κομμένα όλα μαζί σε μικρές μπουκίτσες προκαλούν γευστικές εκρήξεις στους ουρανίσκους μας. Συνδυασμοί  με αγγούρι, αβοκάντο, κρεμμύδι, καρότο και φύκια. Ταιριάσματα ασυνήθιστα για τα μεσογειακά γούστα, αλλά ταυτόχρονα απροσδόκητα tasty.Βασικό υλικό είναι το ρύζι που χρησιμοποιείται και μαγειρεύεται με ξεχωριστό τρόπο, αφού προορίζεται ειδικά για sushi.

sushi7

Αλλά το μυστικό της επιτυχίας θα μπορούσαμε να πούμε πως είναι το ψάρι. Είτε το παραγγείλει κανείς ψητό, είτε άψητο, το απολαμβάνει με την ίδια ευχαρίστηση. Συνήθως, προτιμάται ο σολομός, αλλά εξίσου γευστικές και τραγανές είναι οι γαρίδες tempura.  Πολύ νόστιμος είναι επίσης και ο τόνος. Σε κάθε περίπτωση, το ψάρι δεν αφήνει την έντονη και δυσάρεστη γεύση που αφήνει τις περισσότερες φορές όταν τηγανίζεται. Πρόκειται για μια ανάλαφρη αλλά και φρέσκια αίσθηση.

sushi-9

Όταν ,ειδικότερα, σερβίρεται με καυτερές, γλυκόξινες σάλτσες ή ακόμα με ginger και wasabi, το πιάτο αποκτά μια μεγαλύτερη ένταση, χωρίς ,φυσικά, να βαραίνει.

Είναι ένα από τα γεύματα που μπορούμε να τρώμε και να μην χορταίνουμε, ενώ η ποιότητα του είναι σίγουρα υψηλή.

222079_sushi_paleczki_ryz_kawior

Αν αναρωτιέστε, λοιπόν, ποιος κερδίζει σε αυτό τον πόλεμο, νομίζω πως η έκβαση του αγώνα θα είναι υπέρ των sushi lovers. Τέλος για όσους έχουν ακόμα ενδοιασμούς, μπορούν να διαβάσουν την υψηλή διατροφική αξία που έχει το σούσι πατώντας εδώ.

POPULAR STORIES  Μελένιες ιστορίες με το Winnie το αρκουδάκι

sushi

Σχολίασε το

Ιωάννα Ανδρονιάδη

Ιωάννα Ανδρονιάδη

Μου αρέσουν πολύ οι βραδινές βόλτες με φίλους σε μπαράκια καθώς και το ωραίο φαγητό. Η μεγαλύτερη αγάπη μου είναι η μουσική και ότι έχει να κάνει με αυτή, είτε αυτό είναι ένα live , είτε μια ταινία με ωραία μουσική! Στο athensstories.gr θα μοιραστώ μαζί σας τις ιστορίες μου!